Vsebina:
- blago: uvod v poznavanje blaga, razvrstitev blaga, identifikacija blaga, standardizacija in standardi, kakovost blaga
- embalaža: definicija, razvrstitev in funkcija embalaže, embalažni materiali, označbe na embalaži, embalaža in okolje
- živila: definicija in razvrstitev živil, ogljikovi hidrati, beljakovine, maščobe, vitamini in minerali, ustreznost in kakovost živil
- izdelki iz različnih materialov: naravni in sintetični polimeri ter njihovi izdelki, les in lesni izdelki, steklo in izdelki iz stekla
- Predavatelj: Mateja Hočevar